何を食べようかばかり考えてる

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たいした料理は作らないんだけど
毎日、何を食べようかということばっかり
考えてる気がします。
ひとりなので、食材を使いきれないことも多く
どうすれば、無駄なく食材を使い
カロリーは低めで、でも必要な栄養は摂れて
しかもおいしいもの！
なーんて思うと、かなりの頭の体操ですね。

こないだ、お気に入りの ゲンキー で
これを買ってみたところ



本当にお餅のようにもっちもちで
めちゃくちゃおいしいの！
冷凍できると書いてあるので
すぐに半分くらい冷凍しましたが
結局すぐに解凍してまた食べてます。
シンプルにオーブントースターで焼くだけでも
十分おいしいんです。
しばらくはこの、もっちりさつま揚　が
マイブームになること間違いなし。
飽きるまではね！



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サササササっと晩ごはん

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仕事が一段落して、定時で帰れました　　。
それはうれしいのだけど
早く帰ると、晩ごはんを食べることになるので
できるだけカロリーの低いものを
考えるのが大変です。
仕事が忙しく帰宅が８時を超えると
そんな時間からまともに食べたら大変、
と体もわきまえているからいいんだけど
６時に帰ればついつい何か作って食べてしまう。

今日は、寒いからやっぱ温かい汁物だー
わかめスープ　がメインです。



だけど、作りかけて、鶏ガラスープが
残り少ないことに気づいて
味付けは、塩と醤油少々、それとゴマ油でなんとか。
あとは、お弁当用にもなる肉じゃがのつくりおきと
これまたつくりおきの豆のサラダとプチトマト。
写真には写ってないけど
小さいさつまあげを３個。
まあこんなもんで食べすぎにはならないか・・・・。


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最近のドはまりお菓子

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自慢じゃないけど毎朝かかさず朝食後にはお菓子。
これを楽しみに、寒い朝でも起きるのよ　　。
お菓子と言っても私の場合、メインは　米菓　です。
最近、めちゃくちゃお気に入りなのが、これ。



最初は「豆は余計やな」と思ったけど
その豆がいい味出して、あられを引き立てる。
食べ出したら止まらない〜〜。
いつも　ゲンキー　で買ってますが
１９９円くらい　なんですよ。なんて良心的なお値段。
ここんとこ、毎週買ってます。
飽きるまで買い続けるわたぶん。

で、昨日の一歩も外出しなかった日曜日に
予定していたとおり、プリンも作りました。
せいろ蒸しで作ったら、とってもうまい具合にできて
そのなめらかさったら　　。
でも、味に特徴がないんよねえ。
風味が足りない。バニラエッセンスをちゃんと入れたのに。
もしかして、バニラエッセンスが開封後だいぶたってて
香りも風味も飛んでしまってるのかも。

・・・ここで冷蔵庫へ確認に行った・・・

賞味期限は　2025年11月　だって。
まー私からすればまだまだ期限内って感じだけどな。
バニラエッセンスってそうそう使うもんじゃないし
まだ大半残ってるのに捨てて新しいの買うのもなぁ　　。


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